脯氨酸是什么意思
- fǔ5ānsuān
[proline] 將蛋白質(zhì)水解而制得的一種氨基酸
- 脯 fǔ ㄈㄨˇ1）肉干：鹿～。兔～。2）水果蜜漬后晾干的成品：果～。杏～...
- 氨 ān ㄢˉ1）一種無機(jī)化合物，可制人造冰，亦可制硝酸、肥料和炸藥，醫(yī)藥...
- 酸 suān ㄙㄨㄢˉ1）像醋的氣味或味道：～菜?！锪铩！?。～甜?！?..
- 谷氨酸 gǔ5ānsuān[glutamic acid] 2-氨基戊二酸,一種結(jié)晶氨基二元羧酸HOOCCH2CH2CH(NH2)COOH;存在三種旋光異構(gòu)體,通常是以右旋L型的游離狀態(tài)或結(jié)合成谷酰氨和許多動植物蛋白質(zhì)的兩種形式存在,由谷蛋白水解或從制甜菜糖工業(yè)的廢水中制取,也可由發(fā)酵來制得,它參加生物體中的氨基轉(zhuǎn)移作用和有關(guān)的代謝作用;α-氨基戊二酸
- 脯燔 乾肉和烤肉。 ? 《周禮?夏官?量人》： “凡祭祀響賓， 制其從獻(xiàn)脯燔之?dāng)?shù)量?！? ? 賈公彥 疏： “燔雖不貫， 亦是炙肉。”
- 脯棗 乾肉和棗類果品。 ? 《史記?孝武本紀(jì)》： “今陛下可為觀， 如 緱氏城 ， 置脯棗， 神人宜可致。”
- 脯田 枯乾的田。 專指嚴(yán)冬天寒地凍， 土地缺乏養(yǎng)料時(shí)所耕之田。 ? 《齊民要術(shù)?耕田》引 漢 《泛勝之書》： “秋， 無雨而耕， 絕土氣， 土堅(jiān)挌， 名曰臘田。 及盛冬耕， 泄陰氣， 土枯燥， 名曰脯田。 脯田與臘田皆傷?！?
- 脯斮 猶切膚。 ? 南朝 梁 任昉 《代梁國府僚勸進(jìn)箋》： “卿士懷脯斮之痛?！?
- 脯糒 乾肉和乾糧。 ? 《后漢書?明帝紀(jì)》： “萬年之后， 埽地而祭， 杅水脯糒而已?！? ? 《三國志?魏志?管寧傳》“ 昭 善史書， 與 鍾繇 、 邯鄲淳 、 衛(wèi)覬 、 韋誕 并有名” 裴松之 注引 三國 魏 魚豢 《魏略》： “ 淮 因與脯糒及衣， 不取其衣， 取其脯一朐， 糒一升而止。”
- 脯掾 精于烹飪， 善治乾肉的公廚主管。 ? 宋 陶谷 《清異錄?官志》： “ 何敬洙 帥 武昌 時(shí)， 司倉 彭湘杰 習(xí)知膳味， 就中脯臘尤殊， 敬洙 檄掌公廚， 郡中號為脯掾。”
- 脯糗 脯糒。 ? 南朝 宋 鮑照 《謝賜藥啟》： “蒙靈藥之賜， 惠非 河間 ；謬仙使之屈， 恩逾脯糗?！? ? 《南史?顧覬之傳》： “ 漢明帝 天子之尊， 猶祭以杅水脯糗?！? ? 清 方文 《宋遺民詠?張毅父千載》： “僦舍近囚所， 時(shí)時(shí)進(jìn)脯糗?！眳⒁姟?脯糒 ”。
- 脯子 pú zi雞、鴨等胸部的肉：雞～。
- 脯羞 乾制的肉類食品。 ? 《漢書?禮樂志》“乾豆上， 奏登歌” 唐 顏師古 注： “乾豆， 脯羞之屬?！?
- 脯修 1. 乾肉。 ? 《禮記?曲禮上》： “以脯修置者， 左朐右末?！? ? 孔穎達(dá) 疏： “修亦脯也。” ? 宋 陸游 《鴟鴉》詩： “巡檐攫脯修， 入舍掠膾炙?！? ? 《明史?后妃傳一?太祖孝慈高皇后》： “居常貯糗糒脯修供帝， 無所乏絕， 而己不宿飽?！? 2. 猶修脯。 泛指學(xué)費(fèi)。 ? 清 吳定 《重建古紫陽書院記》： “復(fù)約紳士請于所司， 于鹽莢之例應(yīng)動支者， 歲捐白金三千七百二十兩， 為多士久長脯修之費(fèi)。”參見“ 修脯 ”。
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